「情緒性進食Emotional Eating」會把食物當作一種應對機制，幫助壓力下的情緒得到舒緩，通常，壓力性進食與生理的飢餓無關，而是與撫慰心情或壓抑不舒服的情緒有關。

從生理角度來看，壓力會使腎上腺釋放一種叫作「皮質醇cortisol」的荷爾蒙[1]，此時可能會造成食慾增加，並渴望吃含糖分、較鹹或高脂肪的食物。

看更多(放上篇文章連結)：為什麼壓力大會想吃東西？舒緩壓力的食物(上)

⭐哪些食物可以減緩壓力？(下)

5. 西印度櫻桃
西印度櫻桃是維生素C最濃縮的來源之一。它的維生素C含量比柑橘類水果(例如柳橙、檸檬)高出 50~100%。[2]

高維生素C水平與憂鬱和憤怒水平下降相關。研究發現，攝取富含這種維生素的食物可能改善整體情緒。[3]

雖然西印度櫻桃可以新鮮食用，但極易腐壞，因此它們通常會加工成成粉末形式保存下來；其可以加入食物或飲料中，幫助維持健康。更高濃度、使用特殊技術萃取的西印度櫻桃粉末，則常見於保健食品中，用來幫助抗氧化，或者養顏美容。

6. 魚類
魚類如鯖魚、鯡魚、鮭魚和沙丁魚等魚類富含Omega-3 和維生素D，這些營養素已被證明有助於降低壓力水平並改善情緒。Omega-3 不僅對大腦健康和情緒至關重要，還可能幫助身體應對壓力，有實驗指出Omega-3 攝取量與焦慮和憂鬱等現象可能相關。[4][5]

7. 大蒜
大蒜富含硫化合物，可能有助於提高穀胱甘肽的含量，這種抗氧化劑是身體對抗壓力十分重要的元素。[6]
一項動物研究中，大蒜有助於對抗壓力並減輕憂鬱症狀，但仍需更多人體研究佐證。[7]

8. 藍莓
許多漿果富含類黃酮抗氧化劑，研究發現食用富含類黃酮的食物，例如藍莓可能有助於預防憂鬱並改善情緒。[8][9]

⭐減少壓力的其他方式 

除了補充對健康有益的食物，規律運動、練習冥想、增加社交活動，都是幫助舒緩壓力的好方法，但當這些都無法幫助減緩情緒壓力時，尋求專業協助，規劃量身訂做的減壓計畫，會是更好的選擇！

 

參考資料：

(1)    https://www.healthline.com/nutrition/stress-relieving-foods
(2)    Prakash A, Baskaran R. Acerola, an untapped functional superfruit: a review on latest frontiers. J Food Sci Technol. 2018;55(9):3373-3384. 
(3)    Moritz, Bettina et al. “The role of vitamin C in stress-related disorders.” The Journal of nutritional biochemistry vol. 85 (2020): 108459. 
(4)    Appleton, Katherine M et al. “Omega-3 fatty acids for depression in adults.” The Cochrane database of systematic reviews vol. 11,11 CD004692. 24 Nov. 2021, 
(5)    Lindsay KL, Buss C, Wadhwa PD, Entringer S. The Interplay between Maternal Nutrition and Stress during Pregnancy: Issues and Considerations. Ann Nutr Metab. 2017;70(3):191-200. 
(6)    Minich DM, Brown BI. A Review of Dietary (Phyto)Nutrients for Glutathione Support. Nutrients. 2019;11(9):2073. Published 2019 Sep 3. 
(7)    Dhingra D, Kumar V. Evidences for the involvement of monoaminergic and GABAergic systems in antidepressant-like activity of garlic extract in mice. Indian J Pharmacol. 2008;40(4):175-179. 
(8)    Travica, Nikolaj et al. “The effect of blueberry interventions on cognitive performance and mood: A systematic review of randomized controlled trials.” Brain, behavior, and immunity vol. 85 (2020): 96-105. 
(9)    Khalid S, Barfoot KL, May G, Lamport DJ, Reynolds SA, Williams CM. Effects of Acute Blueberry Flavonoids on Mood in Children and Young Adults. Nutrients. 2017;9(2):158.