Omega-3脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸的一種，是細胞膜的重要組成部分；食物中的Omega-3包括EPA、DHA以及它們的必需前體α-亞麻酸ALA。

Omega-3具有多種功能，如果缺乏 Omega-3脂肪酸(簡稱Omega-3)的攝取，可能會引起健康狀況，以下介紹缺乏Omega-3時可能出現的五種現象：

(1) 皮膚乾燥
如果缺乏Omega-3，最先可能會在皮膚上注意到，Omega-3有助於改善皮膚屏障的完整性、防止水分流失，並保護皮膚以免被可能導致乾燥和刺激的物質影響[1][2]。

此外，研究顯示，Omega-3可以減少發炎症狀，部分科學家認為發炎可能是引發痘痘的原因之一[3]。
 

(2) 抑鬱症
Omega-3脂肪酸是大腦的重要成分，已知具有神經保護和抗發炎作用[4][5]

Omega-3甚至可能有助於治療神經退行性疾病和大腦障礙，如阿茲海默症、癡呆症和躁鬱症。許多研究顯示，低Omega-3與抑鬱症的發病率可能有關[6][7]。

(3) 乾眼症
Omega-3脂肪酸能維持眼睛的濕潤，甚至可能促進淚液的分泌[8]。
因此，許多醫師會推薦食用Omega-3來幫助緩解乾眼症，其症狀通常包括眼睛不適，甚至影響視力[9]。

在一項研究分析中，研究人員發現與服用安慰劑相比，服食用Omega-3補充劑能顯著減少乾眼症狀[10]。

不過，許多健康狀況也會導致乾眼症，因此缺乏Omega-3僅可能是原因之一。

(4) 關節疼痛
研究發現，Omega-3補充劑可能有助於減少類風濕性關節炎患者的病情活動性，並改善疾病症狀[11]。

多項研究表示食用Omega-3有助於減少關節疼痛和僵硬，但需要更多的人類實驗來支持這一效果。

(5) 頭髮變化
Omega-3也有助於保持頭髮的健康，頭髮質地、強度和密度的變化可能跟Omega-3的攝取充不充足有關。

一項研究發現，實驗過程中食用補充劑的參與者經歷了比對照組更少的脫髮和更高的頭髮密度。[12]

【總結】

雖然目前沒有標準測試來診斷Omega-3缺乏症，但均衡的飲食一直是維持健康的重要關鍵。除了從飲食中補充 Omega-3，也可以適量補充魚油、藻油來幫助營養的補給。

 

【中英名詞對照】
多元不飽和脂肪酸 (PUFA)
二十碳五烯酸 (EPA)
二十二碳六烯酸 (DHA)
α-亞麻酸 (ALA)
 

參考資料：

(1)    Kawamura A, Ooyama K, Kojima K, et al. Dietary supplementation of gamma-linolenic acid improves skin parameters in subjects with dry skin and mild atopic dermatitis. J Oleo Sci. 2011;60(12):597-607.
(2)    Balbás GM, Regaña MS, Millet PU. Study on the use of omega-3 fatty acids as a therapeutic supplement in treatment of psoriasis. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2011;4:73-77. 
(3)    Tanghetti EA. The role of inflammation in the pathology of acne. J Clin Aesthet Dermatol. 2013;6(9):27-35. 
(4)    Layé S, Nadjar A, Joffre C, Bazinet RP. Anti-Inflammatory Effects of Omega-3 Fatty Acids in the Brain: Physiological Mechanisms and Relevance to Pharmacology. Pharmacol Rev. 2018;70(1):12-38. 
(5)    Dyall SC. Long-chain omega-3 fatty acids and the brain: a review of the independent and shared effects of EPA, DPA and DHA. Front Aging Neurosci. 2015;7:52. Published 2015 Apr 21. 
(6)    Grosso G, Galvano F, Marventano S, et al. Omega-3 fatty acids and depression: scientific evidence and biological mechanisms. Oxid Med Cell Longev. 2014;2014:313570. 
(7)    Canhada S, Castro K, Perry IS, Luft VC. Omega-3 fatty acids' supplementation in Alzheimer's disease: A systematic review. Nutr Neurosci. 2018;21(8):529-538. 
(8)    Bhargava R, Kumar P, Kumar M, Mehra N, Mishra A. A randomized controlled trial of omega-3 fatty acids in dry eye syndrome. Int J Ophthalmol. 2013;6(6):811-816. Published 2013 Dec 18.  
(9)    Dry Eye Assessment and Management Study Research Group, Asbell PA, Maguire MG, et al. n-3 Fatty Acid Supplementation for the Treatment of Dry Eye Disease. N Engl J Med. 2018;378(18):1681-1690.
(10)    Giannaccare G, Pellegrini M, Sebastiani S, et al. Efficacy of Omega-3 Fatty Acid Supplementation for Treatment of Dry Eye Disease: A Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. Cornea. 2019;38(5):565-573.
(11)    Le Floc'h C, Cheniti A, Connétable S, Piccardi N, Vincenzi C, Tosti A. Effect of a nutritional supplement on hair loss in women. J Cosmet Dermatol.
(12)    Kostoglou-Athanassiou I, Athanassiou L, Athanassiou P. The Effect of Omega-3 Fatty Acids on Rheumatoid Arthritis. Mediterr J Rheumatol. 2020;31(2):190-194. Published 2020 Jun 30.
(13)    https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-deficiency\