⭐菊糖是什麼？是糖的一種嗎？

菊糖Inulin是一種益生元prebiotic，它也是一種可發酵性的「膳食纖維」，而不是一般大家認知的糖。菊糖會在消化道中被腸道菌叢代謝，藉此提供好菌(益菌)養分、幫助腸道中好菌的生長。好菌能改變菌叢、維持消化道健康與調整體質，並幫助保護力，以達到整體的健康。[1]

菊糖是一種叫做「果聚糖Fructan」的寡糖，天然存在於許多植物的根部，大多從菊苣根中萃取並添加至食品中，通常可以在食品成分標示上看到如「菊苣根萃取」、「菊糖」、「寡糖」等名稱。

⭐含有菊糖的食物包括：

小麥、蘆筍、洋蔥
大蒜、菊苣、燕麥、大豆等

菊糖的功效
1. 改變菌叢、維持消化道機能
菊糖能促進雙歧桿菌Bifidobacterium等好菌生長，抑制有害菌，如擬桿菌Bacteroides。[2]

2. 幫助飽足感
菊糖可延緩胃排空，增加飽足感。有些研究發現，攝取15克菊糖且持續16天後，受試者飽足感增加，但幫助飽足感的效果在停止攝取三週後消失。[3]

3. 幫助排便
有初步證據指出，菊糖可以幫助消化、促進腸道蠕動，並幫助排便順暢、維持消化道的機能。[4][5]
 

⭐建議攝取量與副作用 

目前沒有規定的菊糖建議攝取量，研究中常見攝取量為每日8至10克。
菊糖在一般狀況下為安全的一般食品，若超過40克/天，可能導致腹瀉、脹氣與放屁等副作用，因此建議每天不超過40克為宜。

相似補充品
與菊糖類似的其他益生元或纖維包括：
果寡糖 FOS 
半乳寡糖 GOS
洋車前子殼 Psyllium

⭐總結 

在正常的食用量下「菊糖」是一種可以提供好菌養分的益生元，適當攝取可幫助改變菌叢生態、維持消化道機能、幫助飽足感與排便順暢，唯有過量攝取時可能會引起腹瀉、脹氣等副作用。
 

(1)    https://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/fiber
(2)    Le Bastard, Q., Chapelet, G., Javaudin, F. et al. The effects of inulin on gut microbial composition: a systematic review of evidence from human studies. Eur J Clin Microbiol Infect Dis 39, 403–413 (2020). 
(3)    Hiel S, Bindels LB, Pachikian BD, et al. Effects of a diet based on inulin-rich vegetables on gut health and nutritional behavior in healthy humans. Am J Clin Nutr. 2019;109(6):1683-1695.
(4)    Akram W, Garud N, Joshi R. Role of inulin as prebiotics on inflammatory bowel disease. Drug Discov Ther. 2019;13(1):1-8. 
(5)    Bărboi OB, Ciortescu I, Chirilă I, Anton C, Drug V. Effect of inulin in the treatment of irritable bowel syndrome with constipation (Review). Exp Ther Med. 2020;20(6):185. 
(6)    https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258