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每個人都會偶爾出現消化系統不適的症狀,例如脹氣、噁心、便秘或腹瀉等。以下是5種幫助維持消化道機能、維持健康的好習慣,幫助大家從生活中的小地方保養自己。[1]
1. 攝取充足的膳食纖維
膳食纖維有助於幫助排便的規律性,並有助於維持腸道菌叢的平衡、維持消化道機能。
膳食纖維通常分為非水溶性與水溶性兩大類。[2]
非水溶性膳食纖維存在於全穀類和蔬菜等食物中,它能增加糞便體積,促進排便,有助於預防腹脹不適。
水溶性膳食纖維大多存在於水果、種子和豆類等食物中,它可以促進腸道營養吸收,並作為腸道菌叢中好菌的食物。 當水溶性纖維進入腸道時,特定的好菌會利用它們進行發酵、產生有益的短鏈脂肪酸,來幫助減少發炎現象。
2. 食用健康的油脂
健康的油脂,例如酪梨、堅果和鮭魚,對於消化系統健康方面有很大的幫助。
攝取健康的油脂能夠刺激膽囊分泌膽汁、幫助消化,並且幫助脂溶性維生素,如:維生素A、D、E和K的正常吸收,進而維持消化系統與整體的健康。[3]
3. 充足水分
身體需要水分來維持正常的腸道功能,水分有助活化消化酵素,以及營養物質的輸送。充足的水分對於維持腸道菌叢也至關重要,當身體缺水時,消化過程會減慢,便可能會出現便秘、腹脹、脹氣和胃痙攣等症狀。[4]
4. 細嚼慢嚥
咀嚼是分解食物進行消化的第一步,充分咀嚼能增加食物的表面積,幫助食物與唾液、消化酵素、黏液充分接觸,這些都是消化過程十分重要的第一步。[5]
5. 補充有益消化道的營養素
(1)益生菌
益生菌是一種有益消化道的微生物,適量攝取有益於維持消化道系統機能、排便順暢。當長期補充時,它們能夠幫助腸道菌叢的平衡、維持健康。
(2)鋅
鋅是一種礦物質,除了可以透過改變腸道菌叢來幫助消化,它還具有抗炎作用,有助於腸道細胞再生和修復,防止腸道屏障受損。[6]
如果偶爾出現消化系統症狀,簡單的飲食和改變生活作息可能有助於短暫的調節消化機能,食用富含纖維、健康脂肪和具有豐富營養素的飲食更是改善消化的第一步。
但長期的習慣養成並配合減少吸煙、飲酒和吃宵夜等不好的習慣,才可能真正影響消化系統,最終改善消化道的健康。
參考資料:
(1) https://www.healthline.com/nutrition/ways-to-improve-digestio
(2) Yusuf K, Saha S, Umar S. Health Benefits of Dietary Fiber for the Management of Inflammatory Bowel Disease. Biomedicines. 2022; 10(6):1242.
(3) Omer E, Chiodi C. Fat digestion and absorption: Normal physiology and pathophysiology of malabsorption, including diagnostic testing. Nutr Clin Pract. 2024;39 Suppl 1:S6-S16.
(4) Vanhaecke T, Bretin O, Poirel M, Tap J. Drinking Water Source and Intake Are Associated with Distinct Gut Microbiota Signatures in US and UK Populations. J Nutr. 2022;152(1):171-182.
(5) Cherpak CE. Mindful Eating: A Review Of How The Stress-Digestion-Mindfulness Triad May Modulate And Improve Gastrointestinal And Digestive Function. Integr Med (Encinitas). 2019;18(4):48-53.
(6) Scarpellini E, Balsiger LM, Maurizi V, et al. Zinc and gut microbiota in health and gastrointestinal disease under the COVID-19 suggestion. Biofactors. 2022;48(2):294-306.