現代人飲食過於精緻、工作壓力大，高油高鹽又高熱量的情況下，負擔逐漸累積…

健檢報告打開，大家最害怕看見膽固醇過高等警醒字眼，且膽固醇過高並不是肥胖者的專利，正常身材的人也有可能會有數值過高的問題。

那膽固醇是否越低越好呢？今天就帶大家一起來了解膽固醇吧！

⭐膽固醇是什麼？

膽固醇(英文名稱：cholesterol)，人體中大部分的膽固醇是由肝臟製造，其餘為食物中攝取，並儲存在於身體的各個部分，是一種可以幫助製造賀爾蒙及維生素的脂質類物質，細胞在製造細胞膜時，也都會使用到膽固醇。然而，膽固醇過高會增加罹患腦中風、心血管等疾病的風險，因此膽固醇數值的高低是維持健康的重要指標之一。

 

⭐膽固醇的種類

膽固醇大致分為兩種：高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)

高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)：俗稱「好」的膽固醇，常簡寫為HDL，能幫助移除血管壁中的膽固醇，使其不堆積於血管壁中，具保護作用。

低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)：因流動性差，且具黏稠性，常簡寫為LDL，容易堆積在血管壁上，增加心血管疾病發生的風險，故稱之為「壞」的膽固醇。

⭐膽固醇的正常值為何？越低越好嗎？

在測量膽固醇時會看3個數據：總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇

以一般無心血管疾病的人而言，正常的膽固醇數值如下表所示

 

 

 

(數值參考來源：衛生福利部)

 

從圖表來看，一般人總膽固醇超過200 mg/dL即為膽固醇過高，且不管男女性壞膽固醇LDL數值都應低於130 mg/dL；而好膽固醇HDL，正常男性的數值應高於40 mg/dL、女性則應高於50 mg/dL。

因此，膽固醇數值並不是越低越好，維持適當的HDL數值，降低會引起心血管疾病的LDL才能幫助維持健康。

除了日常飲食可多吃鮭魚、鯖魚、核桃、奇亞籽、紅麴等食物，少吃油炸及加工食品，帶殼海鮮的攝取也需適量。

不菸、少酒、多運動以控制體重，都是維持膽固醇數值的好方法！

 

資料來源：

https://www.mohw.gov.tw/cp-16-68141-1.html

https://www.commonhealth.com.tw/article/85825

chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://health99.hpa.gov.tw/storage/pdf/materials/21689.pdf

https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=16360