常常在養顏美容的保健食品中，
看到「白藜蘆醇」這個陌生的成分，
它到底是什麼呢？
是化學合成物嗎？
我可不可以吃？

👉🏻什麼是白藜蘆醇？
白藜蘆醇的英文名為Resveratrol，
是一種多酚類物質，
是當植物受到刺激時而分泌的化學素，
具有抵擋蟲子與環境侵擾的功能。
存在於自然界的水果如：
葡萄、藍莓、桑葚等莓果皮中，
其中葡萄果皮的含量最高。

👉🏻白藜蘆醇的由來
雖然白藜蘆醇早在1939年就被發現，
但卻沒被大眾知曉，
直到1990年代，
美國康乃狄克的學者提出
「葡萄酒中白藜蘆醇是造成法國人常食牛排、
炸薯條等高油、高膽固醇食品，
但是健康卻維持良好的原因」後，
至此白藜蘆醇開始被受學界與產業界的關注。

👉🏻白藜蘆醇的功效為何？

白藜蘆醇早期多推廣於
幫助高油飲食型態的人們維持健康，
後期由於發現
白藜蘆醇的化學結構可幫助「養顏美容」，
因此濃縮萃取過後的白藜蘆醇，
廣泛添加於美容的補給品當中
幫助愛美女性保持青春美麗。

👉🏻誰適合吃白藜蘆醇？

現代人生活繁忙，
環境變化劇烈，
不管身心皆壓力大，
白藜蘆醇可以調節生理機能並且調整體質，
對於想保持好氣色、
青春美麗的女性是美容聖品，
此外，
由於白藜蘆醇可以維持健康，
因此不管上班族OL、
家庭主婦、
高齡族都適合，
尤其是夜貓且常熬夜族群，
也可以藉著白藜蘆醇來保養狀態。

👉🏻食用白藜蘆醇的注意事項

除了孕媽咪跟哺乳女性不建議食用，
慢性病且服用藥物的患者也建議諮詢醫師。
白藜蘆醇應適量攝取即可，
勿過量，
建議可以搭配其他養顏的成份一同食用，
增加青春美容的效果。
雖有研究提及
白藜蘆醇在動物實驗中呈現具有抗癌效果，
但人體實驗尚不透徹，
還需更多數據佐證，
因此建議將白藜蘆醇作為美容保養、
維持好氣色、
調整體質使用，
若有重大疾病應尋求醫師協助。